Damit unsere Bäume regelmässig Ertrag bringen können müssen die Bäume geschnitten werden. Dies ist nötig, damit die ertragbringenden Partien nicht immer weiter oben sind und damit die Bäume nicht immer breiter werden und im Zentrum verkahlen. Etwa 3 Monate im Jahr ist René mit dem Baumschnitt beschäftigt. Den oberen Teil der Kirschenbäume im Spätsommer/Herbst und den Rest im Winter.